ケーキボールを作ろう！無事に終了しました。
2月16日（日）ケーキボールを作ろう！無事に終了しました。
ご家庭でお菓子作りは楽しいひと時です。
しかし、食物アレルギー疾患者を持つ家庭では、一般的にお菓子作りを諦めてします傾向にあります。理由は、市販品を用いたお菓子作りでは、小麦粉が主に使われており、そこへ卵や牛乳を入れて焼くものがほとんどです。
さらに、アレルゲンを除去した美味しく作れるレシピが手に入らなかったり、材料も簡単に手に取ることが難しいのが現状です。
このことから、アレルギー疾患者を持つ家庭で諦めていたお菓子作りを経験する場作りが期待されていました。
当日の参加者は、大人 9 名(内、こまえくぼ 1234 職員 1 名、民生委員 1 名)子ども 3 名の参加。他、大 人 8 名(内、民生委員 4 名が見学、J C O M 取材 1 名)でした。
感染症が流行し、当日2家族 8 名がキャンセルでした。
ガイダンスでは、使用する材料の確認、感染症・食中毒予防のための手洗いなど安全と安心を確認しました。また、原材料に表記されていない添加物の由来について、メーカ ーに問合せ安全を確認していることを共有しました。
調理実習では、小麦粉が使われていないパンケーキミックス粉を使い、さらに商品の裏側のレシピに記載されている卵・乳を使わない工夫をしたレシピを用意し料理試食しました。
また、乳・卵・小麦・大豆アレルギーの参加者へ別途対応をし、ケー キボールを一緒に料理試食しました。
イベントの様子は J C O M より取材をしていただき、2 月 20 日(木)の 17 時 20 分からのニュースで放送されました。
講話では、不安がある時には無理をして「いただきます」を言わなくても良いのだと知り気持ちが少しらくになりました。
J C O Mで放送されたニュースでは、前田梨紗キャスターより「ちょっとした工夫でどんな人でも一緒に食べられることができるんですね。」というコメントがいただき、このニュースで食物アレルギーの理解促進が実現できたと思います。
※ケーキボールを作ろう！参加アンケート結果
アンケートは参加の大人6名に記入いただきました。
＊狛江市内在住 ３名
狛江市内在勤 ２名
狛江市外 １名
＊アレルギーの会入会 希望する １名
入会しない ２名
入会している １名
未回答 ２名
＊ケーキボールを作ろう！に参加されていかがでしたか？
・ミックス粉を使えば簡単にできることがわかったので、家でも作ってみたいと思います。外食も楽しいですが、作るのはもっと楽しいですし美味しく感じます。
・たこ焼き器を使ったり大豆粉を使わない作り方など新しい発見を学ぶところが沢山あり、子どもの笑顔も沢山見れ、参加できて本当に良かったです。
・大豆アレルギーの小さなお子さんお母さんは悩むことや困ることが沢山あるんだろうと思います。一緒に作って楽しい、おいしいの経験ができたこと、感想で世界が広がったと話されたこと、とてもこのイベントで救われたのではないでしょうか。私も楽しかったです！！
・アレルギーの項目が多くても、美味しいものが作れることを知れて良かったです。娘が嬉しそうに沢山食べているのを見て参加して良かったと思いました。
・見学のつもりできましたが、思いかけずケーキ作りに参加させていただきました。大変楽しかったです。
・アレルギーはないけどおかしは美味しかったです。
＊入園・入学・進級などの学校生活での不安や普段の生活でのコミュニケーションに困ったことなどありますか？
・英語が通じにくい国を旅行するのが不安です。アジアなど。
年配の方はアレルギーの存在を知らない場合があるのでコミュニケーションを難しいです。
・入学・進級の際には色々とヒヤリングを行なってくれるのですが、何かイベントが行われるたびに、そのヒヤリングが活かされていないことが困難がつきまとう。
・好意で娘にお菓子をくださる方に、食べられないことをお伝えすることがいつも心苦しいです。
＊「そうめんを作ろう！」「カレーライスを作ろう！」のYouTubeをご覧になって如何でしたか？
・そうめんは買うものという認識だったので、作れば良いのだと発想の転換ができました。
・さらに素敵に編集されていて感激しました。
・笑顔が印象に残ってます。
・YouTubeにアップされていることを知りませんでした。観てみたいと思います。
・観ていません。
＊食のイベント開催以外に開催してほしいイベントはありますか？
・（食ですが。。。）大人の低アレルゲンがないと感じるので、開発する会ができたら嬉しいです。
・アイスクリーム
＊その他ありましたらご記入ください。
・これからも一緒にがんばります！
・優しく接してくださってありがとうございました。
○ご協力いただいた協賛企業様へ
おかげさまで、事業申請しました「狛江市市民公益活動補助金事業」食物アレルギーの理解促進の場づくりとして、３回の事業を無事に終えることができました。会期を重ねるごとに会員数が増えてきており、今後もアレルギー疾患者が安心して集える場づくりをみんなでアイディアを出し合い活動を広めていきたいと思います。そして全国のアレルギー疾患者の生活環境の質の向上のために今後も患者の会として貢献して行きたいと思います。来年度も、こまえアレルギーの会の活動を応援いただけると幸せです。ご協賛いただき本当に心から感謝申しあげます。
協賛企業名
みたけ食品工業株式会社様
こまえアレルギーの会 代表 早坂 織香